Como cada año, Sueca realiza su Concurso Internacional de Paella Valenciana.
Este coincide con el final de la campaña del arroz, en concreto su recolección. Sueca invita a todo el mundo a participar en esta tradición anual que acoge a gente de todo el mundo a realizar la mejor Paella de todas.
El concurso se está realizando durante el día de hoy.
A primera hora de la mañana, se reúnen todos los cocineros preseleccionados, se aprovecha este momento para releer las bases del concurso, y dar las últimas indicaciones e informar de la composición final del jurado.
Posteriormente los cocineros se trasladan al «Passeig de L’Estació», se sitúan en sus puestos y la organización comienza a repartir los ingredientes y herramientas. Hacia las 12 horas suena una carcasa y los cocineros empiezan a encender el fuego y a cocinar las paellas. A partir de ahora los miembros del jurado no pierden detalle. A las 14 horas, otra carcasa anuncia el final del concurso.
Si bien es cierto que el pasado año estuvo rodeado de mucha polémica por el tema de los ingredientes de la auténtica paella valenciana, en esta edición y con los ingredientes fijados, se valora la presentación, el sabor y la cocción del arroz, elaborado al fuego con la mejor leña de naranjo.
Ven a Valencia y disfruta de la auténtica Paella Valenciana.
