Que mejor y más saludable en estos días de calor extremo, que degustar un refrescante y nutritivo plato.
Desde Zenit Hoteles está semana queremos poner a vuestra disposición nuestra particular receta del Salmorejo Cordobés.
Sin duda uno de los platos más elegidos por nuestros clientes en verano.
Necesitamos para prepararla: Tomates, Aceite de Oliva Virgen, Ajo, Miga de Pan de Hogaza, sal, Huevos duros, Taquitos de Jamón Serrano.
Para elaborarlo: Lavamos los tomates y escaldamos para retirar la piel y las pepitas, remojamos la miga de pan y trituraremos todo con aceite y ajo hasta formar una crema densa que pondremos a punto de sal. Al momento de servir acompañaremos con unos trozos de huevo duro, unos taquitos de jamón y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Un plato sencillo y riquísimo, muy apetitoso si lo prepara en familia y exquisito también si viene a degustarlo a nuestros hoteles.
