Articulo

Presentación del marujito, en Zenit Hoteles

 

La Asociación Nacional de Armadores de Buques Congeladores de Pesca de Merluza (ANAMER) en colaboración con el FROM y el Fondo Europeo de Pesca, promueven la campaña de promoción del pescado Marujito.

Es una especie prácticamente desconocida en el mercado español. Procede de las aguas del Atlántico Sur cercanas a Malvinas y se le conoce como «marujito», un nombre que le pusieron, «porque no sabían cómo llamarle», los tripulantes de la flota congeladora gallega que faena en esas aguas, en su mayor parte viguesa.

Es un pescado de carne blanca y sabor parecido a la merluza, de entre 150 y 200 gramos cada pieza «es decir, del tamaño de un jurel y muy rico».

Una original promoción de este pescado prácticamente desconocido en nuestros mercados que llegará el próximo miércoles día 13 de octubre a Valencia. En concreto, el acto –al que asistirán autoridades locales y regionales- tendrá lugar en el Hotel Zenit Valencia a las 12:30h y consistirá en una presentación del producto por parte de Jorge Romón, responsable de proyectos de ARVI, seguido de un divertido show-cooking protagonizado por el actor Rafa Durán en el que los asistentes podrán conocer las cualidades y la versatilidad de este nuevo pescado.

Al finalizar, se servirá un catering para los asistentes a base de Marujito y se repartirán unos prácticos recetarios.

Esta presentación continua en próximos días en nuestros hoteles Zenit Borrell **** de la ciudad condal, Zenit Conde Orgaz **** en Madrid y finalmente en Zenit Don Yo **** de Zaragoza.

Los organizadores esperan que esto sea el primer paso para dar a conocer esta joya del mar. Y que pronto forme parte de nuestra dieta.

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