En el Restaurante La Rotonda, del 7 a 26 de junio 2010, el polifacético artista, Gonzalo Sellés Lenard, junto con el Chef Javier Acosta, presentarán una fusión entre el arte y la gastronomía.
Jornadas Zenit de Arte y Gastronomía
Durante este período, las paredes de La Rotonda albergarán una exposición temporal de gran interés artístico que podrá ser visitada, entre las 18 a 20 horas, de lunes a sábado.
Los clientes del Restaurante La Rotonda, podrán disfrutar de una prestigiosa combinación entre el arte visual y el arte culinario durante los horarios habituales de las comidas y cenas.
Aquí se encontrarán con un menú artístico, diseñado por la fusión entre estos dos creadores, rodeado de las últimas creaciones pictóricas, reinterpretadas en esta ocasión con los suculentos platos de Javier Acosta.
Gastronomía solidaria
Un porcentaje de los ingresos obtenidos, tanto por la venta de las obras como de las consumiciones del restaurante serán destinadas a Aldeas Infantiles.
Javier Acosta, nuestro Chef, imaginativo y extrovertido, sabe combinar productos de diferentes orígenes e integrar novedosas técnicas culinarias para crear una cocina armoniosa y convincente.
Declaraciones Gonzalo Sellés Lenard (Artista Visual)
“Entré en el mundo de los sueños que es ilimitado, a través de puertas que me abrían infinitas posibilidades, apareció de nuevo esa imagen y decidí traerla y representarla una vez, imaginarla de nuevo y esta vez presentarla».
La misma imagen pintada en diferentes ocasiones, diferentes entornos, diferentes estados de ánimo, diferentes formatos, pero sin embargo, siempre la misma imagen.
Técnica, materia prima y depuración en la presentación son las claves de su cocina, equilibrada, pero al mismo tiempo arriesgada y acorde con los paladares más exigentes.
Una cocina fresca que sorprende por su sencillez pero llevada a lo más alto de la gastronomía. En esta jornada sus elaboraciones combinan colores, texturas y sabores, plasmando sus percepciones en nuestra mesa.
Te esperamos en las Jornadas de arte y gastronomía en Zenit Vigo.
