Articulo

Hoy cenamos Fajitas

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Hoy os sugerimos una deliciosa receta; Fajitas de Ternera con Pimientos, Queso Cheddar y Guacamole Suave.

Para toda la familia, harás las delicias de los más pequeños y a los  no tan pequeños seguro les encantará también.

Esta semana lo puedes degustar en el Restaurante Bouquet, del Zenit Conde Orgaz****, los menos cocinillas también se pueden chupar los dedos con esta delicia mexicana.

Ingredientes:

  • Medio kilo de solomillo de ternera, cortado en tiras delgadas.
  • 1 cebolla picada.
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras.
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras.
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras.
  • 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de chile en polvo.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1/4 de cucharadita de sal.
  • 1/8 de cucharadita de pimienta molida.
  • 1 lata pequeña de chiles verdes.
  • 12 tortillas de harina.
  • Guacamole
  • Queso cheddar – rallado.

Preparación ( en este caso muy muy sencillita)

  1. Sofría el pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo y la cebolla en una sartén grande hasta que estén tiernos, retire y reserve.
  2. Sofría la carne, ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta en la misma sartén de 2 a 4 minutos o hasta que la carne alcance el punto deseado. Agregue las verduras a la sartén nuevamente y el cilantro.
  3. Caliente la tortilla en el horno o en microondas. Para hacer las fajitas ponga guacamole sobre una tortilla, cúbrala con la carne y vegetales y luego salsa, un poco de queso cheddar, enrolle la tortilla para cubrir el relleno y listas para comer.

Disfruta de estas deliciosas fajitas en tu casa, o ven al Restaurante Bouquet. Y Feliz tarde!!

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