Logroño capital de La Rioja, enclave cultural, cruce de caminos y un referente gastronómico de máximo nivel.
Desde los platos típicos a las tapas, de la cocina de vanguardia a la más tradicional, todo ello acompañado por sus exquisitos vinos, cuya denominación de origen, DO La Rioja es reconocida a nivel mundial.
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Si eres escéptico y piensas que La Rioja no puede sorprenderte, sigue leyendo.
Si todavía no sabes que la gastronomía es la mejor compañera del Vino de Rioja, sigue leyendo.
Si se te ocurre un momento mejor para venir a conocer esta ciudad … No, entonces no sigas leyendo por que vamos a convencerte de lo contrario.
Navarra es uno de los tesoros agrícolas de España. La riqueza de la huerta de Tudela es impresionante. De ella han salido tradicionalmente las consideradas mejores verduras de España: hoy queremos hacer un homenaje al Cogollo de Tudela.
Este plato tiene su origen en los barcos vascos de pesca. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba el marmitako a bordo de los barcos. Al ser una receta clásica, existen bastantes variantes. Lo importante es que el guiso resulte más picante y fuerte que soso y que el bonito siempre quede jugoso.