Timbal de Patata y Yema Fluida con Crujiente de Jabugo

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Nuestra sugerencia para este viernes es un delicioso timbal de patata.

Nos hemos ido hasta la preciosa ciudad de Pamplona, para que el jefe de cocina del Restaurante La Morea,  Javier Diaz nos cuente su secreto para la elaboración de esta delicioso plato.

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Bacalao al Pil Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso

Sin duda alguna el pueblo gallego es reconocido por su riqueza gastronómica -entre otras muchas cosas-. El pescado fresco y el marisco, cogido en aguas del atlántico, es su especialidad. Así, nuestro Restaurante La Rotonda del Hotel Zenit Vigo ****, no desaprovecha nunca la oportunidad para añadir en sus menús recetas exquisitas de diferentes pescados.

Javier Acosta, Jefe de Cocina de La Rotonda, ha querido compartir con todos nosotros uno de sus platos estrella, Bacalao al Pil Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso. ¡Para chuparse los dedos!

Bacalao al Pipl Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso - Zenit Vigo

 

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Lasaña de verduritas de temporada

Muchos son los debates sobre el origen de la lasaña,  no queremos entrar en debate sobre si es un plato italiano o si por el contrario , y como aseguran otros es más británico que el roast beef.

Vamos más allá la mejor lasaña es  madrileña, castiza… Del barrio de Salamanca sin ir más lejos.

El Restaurante Novus, del hotel Zenit Abeba **** nos  desvela una de sus recetas más preciadas, así que ya sabéis, a disfrutarla.

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Yogur Cremoso al estilo Zenit Bilbao ****

«La comida para ser perfecta debe ir acompañada de una buena compañía»  y de un postre igualmente  perfecto.
Así que,  tú pones la buena compañía y nosotros te echamos una mano con el postre.
El Restaurante Abando del Zenit Bilbao ****  nos hace esta sugerencia, una deliciosa receta de su delicioso yogur cremoso.
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Ingredientes para 4-6 personas:

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