RECETA
Timbal de Patata y Yema Fluida con Crujiente de Jabugo
Nuestra sugerencia para este viernes es un delicioso timbal de patata.
Nos hemos ido hasta la preciosa ciudad de Pamplona, para que el jefe de cocina del Restaurante La Morea, Javier Diaz nos cuente su secreto para la elaboración de esta delicioso plato.
Bacalao al Pil Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso
Sin duda alguna el pueblo gallego es reconocido por su riqueza gastronómica -entre otras muchas cosas-. El pescado fresco y el marisco, cogido en aguas del atlántico, es su especialidad. Así, nuestro Restaurante La Rotonda del Hotel Zenit Vigo ****, no desaprovecha nunca la oportunidad para añadir en sus menús recetas exquisitas de diferentes pescados.
Javier Acosta, Jefe de Cocina de La Rotonda, ha querido compartir con todos nosotros uno de sus platos estrella, Bacalao al Pil Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso. ¡Para chuparse los dedos!
Lasaña de verduritas de temporada
Muchos son los debates sobre el origen de la lasaña, no queremos entrar en debate sobre si es un plato italiano o si por el contrario , y como aseguran otros es más británico que el roast beef.
Vamos más allá la mejor lasaña es madrileña, castiza… Del barrio de Salamanca sin ir más lejos.
El Restaurante Novus, del hotel Zenit Abeba **** nos desvela una de sus recetas más preciadas, así que ya sabéis, a disfrutarla.
Yogur Cremoso al estilo Zenit Bilbao ****
Receta de Coca de Hojaldre con cebolla y queso Brie
Ingredientes;
1 lámina de hojaldre.
1 kg de cebolla.
1 chorrito de vino dulce.
2 cucharadas de azúcar.
1 pizca de sal.
1 rulo de queso de cabra.
Queso emental rallado.
Preparación:
Disfruta de un típico Goulash Húngaro.
Esta receta de Goulash de Ternera a la Húngara es una receta exquisita, que te permitirá convertir una comida cualquiera en un banquete.
Sugerencias para comidas Post-Navideñas.
Receta rica rica para aprovechar las sobras de estos días.
Berenjena rellena de Verdura y Jamón de Pato.
Receta de Berenjena rellena de verdura y jamón de pato.
ENSALADA DE PATO CONFITADO CON LECHUGA Y PIÑONES
ENSALADA DE PATO CONFITADO CON LECHUGA MEZCLUM Y PIÑONES
Salmorejo Cordobés
Que mejor y más saludable en estos días tan calurosos, que degustar un refrescante y nutritivo plato, uno que además, es todo un referente de la dieta mediterránea, el Salmorejo Cordobés.