Sin duda alguna el pueblo gallego es reconocido por su riqueza gastronómica -entre otras muchas cosas-. El pescado fresco y el marisco, cogido en aguas del atlántico, es su especialidad. Así, nuestro Restaurante La Rotonda del Hotel Zenit Vigo ****, no desaprovecha nunca la oportunidad para añadir en sus menús recetas exquisitas de diferentes pescados.
Javier Acosta, Jefe de Cocina de La Rotonda, ha querido compartir con todos nosotros uno de sus platos estrella, Bacalao al Pil Pil de Azafrán Sobre Arroz Verde Meloso. ¡Para chuparse los dedos!
